Селска туршия в бидон, мешана. Със зелени домати!

Ако искате да си направите вкусна туршия, но нямате подходящо място, където да наредите буркани, ви предлагаме ето тази туршия по селски в бидон. Необходими са ви: моркови, зелени домати, карфиол, зеле, корнишони, 2-3 глави целина, 3-4 глави чесън, 1 глава червено цвекло, 100 вишневи листа, 20 броя люти чушки, сол, оцет, 30 зърна черен пипер, натриев бензоат Количеството и вида на зеленчуците е по ваш избор. Единствено трябва да внимавате да […]
Чети нататък!…

 

Туршия от камби, моркови и чесън

Сега е много подходящ момент да направите вкусна туршия за зимата от камби, моркови и чесън. Трябват ви общо 6 кг. от тях, а от кое и колко точно избирате вие. От тази доза се получават 12 компотени или 3 трилитрови буркана. Ще трябва да приготвите и саламура от:  8 конф. бурканчета вода, 2 конф. бурканчета захар, 1 […]
Чети нататък!…

 

Пържени кисели пиперки

Отдавна кипи подготовка за зимния период. Вече направихме компоти, сладка. Сега ви предлагаме една рецепта за туршия от пиперки или камби (по ваш избор). Необходими са ви: пиперки или камби ( от 4 кг. зеленчук се получават 10 буркана), счукан чесън, сол, оцет, нарязан магданоз Измийте пиперките (камбите) и изрежете само дръжките им. Започнете да ги изпържвате в горещо олио и […]
Чети нататък!…

 

Туршия със зелени домати и мента

Ето и нашата кулинарна рецепта за туршия със зелени домати и мента Продукти: 5 кг зелени домати, 250 г захар, 250 г сол, 2 мл олио, 250 м оцет, 20 скилидки чесън, 5 стръка мента, 5 стръка копър, 5 стръка маточина. Приготвяне: Режем доматите на парченца и ги посипваме с половината захар и сол. След […]
Чети нататък!…

 

Сто чушки

Рецептата за сто чушки е подходяща за зимно време Продукти: 100 червени чушки, 1 чаена чаша олио, 1 чаена чаша оцет, 1 чаена чаша захар, 1/2 чаена чаша сол, зърна черен пипер, 2-3 глави чесън, магданоз. Приготвяне: Чушките се изтърбушват, изпичат и обелват. Нареждат се в по-голяма тава. Слагат се в тенджера да заврят оцетът, […]
Чети нататък!…

 

Сурова туршия

Чудесно мезе за всяко питие – сурова туршия, готова за няколко дни, без допълнително варене. Продукти: 1 кг морко­ви, 1 кг зелени домати, 1 кг зелени чушки, магданоз, ко­пър, черен пипер на зърна, 1,750 л вода, 100 г сол.   Приготовление: Измиваме и почистваме зеленчуците – дръжките на чушките подрязваме и ги надупчваме от страната […]
Чети нататък!…