Супа от печени чушки

Топла и вкусна супа от печени чушки Продукти: 2 с.л. зехтин, 1 глава лук, нарязана ситно, 2 скилидки чесън, нарязани ситно, 1 настърган морков, 250 мл пилешки или зеленчуков бульон, 4-5 печени обелени червени чушки, нарязани на едро, 2 с.л. нарязан естрагон, черен пипер на вкус, сол. В загретия зехтин задушаваме лука, моркова и чесъна, […]
Чети нататък!…

 

Сърнешка супа

Сърнешката супа спада към деликатесите с дивеч Продукти: месо от плешката на сърната, 3 картофа, 3 моркова, 4 дребни лукчета, 1 скилидка чесън, 1 червена чушка, малко дафиново листо, няколко листа целина, черен пипер, бахар, олио; 1 ч.ч. едро счукани орехови ядки, връзка магданоз, сол, сметана. С вилица набождаме парчето сърнешко месо от плешка и […]
Чети нататък!…