Скумрия “Болонез”

Страхотна рецепта за вкусен, лесен и различен начин да приготвите традиционната скумрия   Продукти (за 4 души): 4 скумрии по около 250 г едната 1 кг сварени миди ½ чаша бяло вино черен пипер за бульона: 1,500 л вода ½ чаша бяло вино 1 морков 1 скилидка чесън 6 зърна черен пипер сол за соса: […]
Чети нататък!…

 

Млечна скумрия на скара

Пригответе си млечна скумрия на скара Необходими продукти: 800 г скумрия – филе, 2 кофички кисело мляко, 3-4 глави чесън, 2 с.л. масло, 50 мл олио, сол, копър, магданоз. Начин на приготвяне: Рибните филета се осоляват, намазват се с разтопеното масло и престояват 1 час. Изпичат се на скара, намазана с масло. Киселото мляко се […]
Чети нататък!…

 

Риба със зелен лук в плик

За някои страни рибата със зелен лук в плик е деликатес Изчистете и измийте 2 пъстърви (скумрии). Нарежете ги и поръсете със сол, черен пипер и лимонов сок. Втрийте подправките. Добавете ситно нарязан зелен лук и скълцан магданоз, полейте с малко мазнина и объркайте сместа. Направете плик от хартия за печене. Сложете ястието в него […]
Чети нататък!…

 

Скумрия с доматен сос

Нашето предложение за вечеря днес (6 септември 2011 година) е скумрия с доматен сос Продукти: 2 скумрии, 300г доматен сос, сол, червен пипер, дафинов лист, лук, олио, 1 супена лъжица брашно, черен пипер на зърна, магданоз. Приготвяне: Скумриите се измиват. Почистват се главите им и рибите се разцепват на две по дължина. Поставя се в […]
Чети нататък!…