Телешко варено по специална рецепта

Ето как да си приготвите телешко варено по специална рецепта Продукти: 700 г джолан или гърди, 60 г лук, 90 г моркови, 120 г целина (корени), 200 г картофи, 60 г прясно зеле, 240 г червени домати, 30 г магданоз, 30 мл оцет, 60 г хрян, сол, черен пипер на зърна. Приготвяне: Джоланът се насича […]
Чети нататък!…

 

Телешко със сос от подправки

Опитайте се да си приготвите телешко със сос от подправки Продукти: 1 кг телешки гърди, по 2 дафинови листа и зрънца карамфил, 1 стрък праз; за соса: 350-500г свежи подправки, 1 глава лук, 1 с.л. бял винен оцет, 1 скилидка чесън, 250 г сметана, 125 г майонеза, щипка захар, сол, черен пипер, 4 твърдо сварени […]
Чети нататък!…

 

Телешки специалитет на фурна

Днес, 22 април, ще ви покажем как да си приготвите телешки специалитет на фурна Продукти: 500 г кайма от телешко месо, 1 кг картофи, 2 яйца, 3 малки глави лук, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 лъжица горчица, 1 чаена чаша настърган кашкавал, сол, черен пипер. Приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се задушава, […]
Чети нататък!…

 

Телешко с прясно зеле

Днес, 8 април, може да си приготвите телешко с прясно зеле Един кг телешко месо се почиства от ципите и се нарязва на парчета. Овкусява се със сол и черен пипер и се задушава в мазнина и малко вода, докато омекне, но не съвсем. Към него се прибавя 1 ситно нарязана зелка. Претрита с малко […]
Чети нататък!…

 

Телешка супа с гъби и фиде

Топла и вкусна телешка супа с гъби и фиде Продукти: 500 г телешко месо, 100 г масло, 5-6 гъби, 1 супена лъжица брашно, черен пипер на зърна, сол, лимонов сок, 1 яйце, шепа фиде, 1 глава лук. Приготвяне: Нарязваме месото на дребни парчета. Сгорещяваме маслото в тенджера и в него пържим месото в наситения лук […]
Чети нататък!…

 

Телешко с гъби

Нашето предложение за вечеря днес (1 Ноември 2011 година) е телешко с гъби Продукти: 600 г телешки шол, 250 г гъби (печурки), 250 г доматено пюре, ½ чаена чаша заквасена сметана, 1 глава кромид лук, ¼ чаена чаша червено вино, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица сос Уорчестър, 2 скилидки чесън, по 1 щипка […]
Чети нататък!…

 

Телешко със зеленчуци

Прелестно телешко със зеленчуци! Продукти: 1 кг телешко месо, 1 глава лук, 10 главички арпаджик, 1/2 зелка, 3-4 големи моркова, 2 шепи зелен боб, 4 картофа, сол и черен пипер на вкус, 1 дафинов лист, 3-4 зърна бахар, олио, 2 супени лъжици доматено пюре, 1 чаена чаша червено вино Приготвяне: Месото се нарязва, слага се […]
Чети нататък!…

 

Телешки медальони с вино

Нашето предложение за 23 юни е телешки медальони с вино Продукти: 600 г телешко филе, 100 г шунка, 1 чаена чаша червено вино, 100 г масло, 2 супени лъжици олио, 500 г дребни глави лук, червен пипер, сол. Приготвяне: Нарязваме малки парчета (медальони) от телешкото месо и ги начукваме. Изпържваме обелените лукчета в масло и […]
Чети нататък!…

 

Телешка супа със зелен фасул

Преди да хапнете свинско със зеле и ориз може да изядете една телешка супа със зелен фасул Нарежете на дребно 1/2 кг телешко месо. Залейте го със студена вода и го сложете на силен огън. Отпенвайте го, докато се вари, и го посолете. Когато месото е почти сварено, прибавете 1 буркан нарязан зелен фасул и […]
Чети нататък!…