Рибени шишчета

Ето и кулинарната ни рецепта за рибени шишчета Почистваме филе от риба и го нарязва на парчета като за шишчета. Отделено приготвяме смес от затоплено олио, счукани скилидки чесън, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус. Рибеното месо престоява я марината 1 час, нанизваме го на шишчета и го печем на скара. Сервираме […]
Чети нататък!…

 

Рибена супа

Днес, 6 юни, може да си приготвите една рибена супа Продукти: 500 г почистено рибно филе, 2 средни глави лук, 4-5 скилидки чесън, по 2 зелени и червени чушки, 1 едро авокадо, 1,5 с.л. брашно или нишесте, 10-12 с.л. олио, 3 ч.ч. рибен бульон, 1/2 ч.л. лют сос, бял пипер, сол. Начин на приготвяне: Задушаваме […]
Чети нататък!…

 

Банички с риба

Ето как да си направим домашни банички с риба Продукти: 1 пакетче бутертесто, ½ кг рибено филе, 1 връзка пресен лук, 100 г почистени от костилките маслини, сол, лимонов сок, черен пипер. Приготвяне: Наръсваме с лимонов сок и черен пипер накъсаното на дребни парченца рибно филе. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в олио […]
Чети нататък!…

 

Рибена чорба с картофи

Пригответе си една вкусна рибена чорба с картофи Един кг по-една морска риба се почиства от главата и вътрешностите и се измива добре. Я тенджера се слага да заври 2 л подсолена вода. Прибавят се 2-3 нарязани на кубчета картофа, 2 почистени и нарязани чушки и 1 лютива пиперка. Когато зеленчуците омекнат, се добавя рибата, […]
Чети нататък!…

 

Рибна салата

Днес, 28 март, ви предлагаме да си приготвите рибна салата Обелете и нарежете 1 краставица на кръгчета. Почистете 1 зелена салата или маруля, измийте я добре и нарежете на ивички. Смесете зеленчуците. Прибавете 100 г отцедена от мазнината и раздробена риба от консерва (или 100 г сварена прясна риба). Сложете черен пипер и изсипете салатата […]
Чети нататък!…

 

Риба с моркови

Ето и нашата рецепта за риба с моркови Смесваме 3 супени лъжици горчица, сока от 1 литър лимон, 2 кафейни чашки бяло вино, 1 кафейна чашка зехтин, 2 щипки босилек, 2 щипки сух чесън. В получената марина потапяме ½ кг обезкостена бяла риба. След 1 нощ посоляваме рибеното филе и го пържим в тефлон тиган […]
Чети нататък!…

 

Домати с риба

Ето как да си приготвим домати с риба Продукти: 200 г филе риба, ½ чаша бяло вино, 1 винена ваша вода, сол, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, ½ кофички кисело мляко, 2 лъжици майонеза, черен пипер, 4-5 добре узрели големи домата и малко босилек. Приготвяне: Рибата се нарязва на ситни парченца. Водата, виното и […]
Чети нататък!…

 

Рибена чорба по селски

Ето как да си направим рибена чорба по селски Продукти: 350 г риба по избор, 100 мл олио, 1 глава лук, 4 картофа, 2-3 червени домата, 1 к.л. брашно, червен пипер, 1 к.л. оцет, сол, магданоз, копър. Нарязваме лука на дребно и го запържваме в загрятото олио до леко зачервяване. Прибавяме почистените, обелени и нарязани […]
Чети нататък!…

 

Пържени рибени хапки с праз лук

Ето как да си приготвим пържени рибени хапки с праз лук Продукти: 500 г филе от бяла риба, 2 стръка праз, 6 с.л. олио, 2 с.л. краве масло, 2 с.л. царевично брашно, 1 ч.л. захар, 1 щипка сол, 1 щипка черен пипер. Приготвяне: Отделете бялата част на изчистения и обелен праз лук и я нарежете […]
Чети нататък!…

 

Риба със сос от кисело мляко

Ето как да си приготвим риба със сос от кисело мляко Продукти за 4 порции: 1 цяла риба мерлуза, около 1 кг, 1 къдрава зелена салата, 40 г зелени маслини, пълнени с червена чушка, дафинов лист, сол, черен пипер; за соса 1 яйце, 1 ч.ч. олио или зехтин, сок от 1/2 лимон, 1 кофичка кисело […]
Чети нататък!…

 

Пикантна панирана риба с кимион

Нашето предложение за вечеря днес (2 ноември 2011 година) е пикантна панирана риба с кимион Продукти: 900 г филе от риба хек, 3 яйца, ½ чаена чаша царевично брашно, ¼ чаена чаша олио, 2 чаени лъжички червен пипер. 1 чаена лъжоца морска сол, 1 чаена лъжица смлян кимион, ½ чаена лъжичка смлян черен пипер. Приготвяне: […]
Чети нататък!…

 

Хрупкави филета на скара

Нашето предложение за вечеря днес (25 Октомври 2011 година) е хрупкави филета на скара Продукти: 600 г филе от риба хек, 50 г краве масло, 50 г бисквитки, щипка сол, 1 чаена лъжица чесън на прах, 1 чаена лъжица сушена целина. Приготвяне: В плитък съд направете панировка от солта, стритата целина, чесъна и ситно счуканите […]
Чети нататък!…

 

Риба със зелен лук в плик

За някои страни рибата със зелен лук в плик е деликатес Изчистете и измийте 2 пъстърви (скумрии). Нарежете ги и поръсете със сол, черен пипер и лимонов сок. Втрийте подправките. Добавете ситно нарязан зелен лук и скълцан магданоз, полейте с малко мазнина и объркайте сместа. Направете плик от хартия за печене. Сложете ястието в него […]
Чети нататък!…

 

Пълнена пъстърва с домати и магданоз

Нашето предложение за вечеря днес (13 септември 2011) е пълнена пъстърва с домати и магданоз Продукти: 4 пъстърви, 1 пакетче краве масло, 1 връзка магданоз, 2 домата от консерва, 1 връзка зелен лук, джоджен, сол, черен пипер. Приготвяне: Почистваме и измиваме пъстървите. Подсушаваме ги и овкусяваме със сол, черен пипер и джоджен. Смесваме размекнатото масло […]
Чети нататък!…