Патладжани с доматен сос

Всеки може да си приготви патладжани с доматен сос, не е трудно Два средно големи патладжана, нарязани на колелца, посолени и отцедени от горчивия сок, се панират в брашно и изпържват. Отделно се приготвя доматен сос – задушават се ситно нарязан лук и чесън, после се добавят около килограм нарязани на кубчета домати, сол, черен […]
Чети нататък!…

 

Патладжани по гръцки

Кулинарна рецепта за патладжани по гръцки Продукти: 12 средно големи патладжана, 200 г смляно месо, 2 глави лук, 1 скилидка чесън, 1 чаена чаша ориз, 100 г консервиран грах, 100 г кашкавал, олио, сол и други подправки на вкус. За соса: 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица брашно, 3 супени лъжици доматено пюре, 1/2 […]
Чети нататък!…

 

Рулца от патладжани

Ето и кулинарната ни рецепта за рулца от патладжани Продукти: 3 патладжана, 3-4 моркова, 3-4 домата, 100 г сирене, 3 скилидки чесън, 100 г майонеза и 1/2 връзка магданоз, олио. Приготвяне: Патладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят 1 час. След това се измиват и се […]
Чети нататък!…

 

Сарми с патладжани

Ето как да си приготвим сарми с патладжани: Продукти: 400 г патладжани, 120 г топено сирене, 120 г краве сирене, 160 г домати, по 1 връзка магданоз и копър, 4 стръка пресен босилек, 1 белтък, 4 скилидки чесън, морска сол, черен пипер, 200 г доматен сос, още малко копър, сол. Предварително нарязаните на филийки патладжани […]
Чети нататък!…

 

Лютеница с патладжани

Зимата идва, време е да си приготвите лютеница от патладжани Продукти: 10 кг червени чушки, 7 кг патладжани, 3 кг червени домати, 1 л олио, сол, сушена чубрица. Изпичаме на силен огън чушките, патладжаните и доматите. Почистваме зеленчуците от дръжките и люспите и ги смиламе с месомелачката. Изсипваме сместа в тава и я варим около […]
Чети нататък!…

 

Крокети от патладжани

Няма да съжалявате, ако опитате тези крокети от патладжани Продукти: 1 кг патладжани, 3 яйца, брашно, 2 сл. кисело мляко, щипка сода бикарбонат, олио за пържене; за плънката 2 яйца, 150 г сирене, 2 скилидки чесън, копър; за соса 3 домата, 1 глава лук, 1 к. А брашно, 2 скилидки чесън, сол, копър. Нарязваме патладжаните […]
Чети нататък!…