Индийската кухня – богатство от вкус и традиции

Повече от три хилядолетия съществува индийската култура, създавайки и налагайки правила, които регламентират храненето, но само две религии – хиндуизмът и ислямът, са успели да повлияят върху тях. Индия е страна на много култури и традиции, които с вековете са се преплели, заради прииждалите бежанци, за да създадат днес една нямаща аналог никъде другаде по […]
Чети нататък!…

 

Пури с локум

Едва ли ще можете да устоите на тези пури с локум Продукти: 600 г брашно, 300 г мас, 1 чаена чаша прясно мляко, 100 г пудра захар, 1 ванилия, мая-колкото голям орех, 2 кутии локум. Приготвяне: Маята се разтваря в леко затопленото мляко с 1 чаена лъжичка захар за 30 минути. Към млякото с маята […]
Чети нататък!…

 

Пури с кренвирши

Прекрасни пури с кренвирши Продукти: 1 пакетче фини кори, 6 кренвирша, 1 яйце, 50 г масло, ким. Приготвяне: Всеки лист от корите разрежете на две, намажете леко с масло и с него завийте половин кренвирш, поставен на края на кората. Завийте го хубаво, но не много стегнато, защото по време на печенето кренвиршът се надува […]
Чети нататък!…