Патладжан бюрек с извара

Днес, 2 април, може да хапнете патладжан бюрек с извара Нарязваме 1 кг патладжан на филийки, посоляваме ги и оставяме да се отцедят. Изпържваме ги с сгорещена мазнина. Четвърт кг извара разбъркваме с 3 разбити яйца и накълцания магданоз на вкус. Със сместа слепваме по две парчета патладжани, овалваме ги във брашно, топим ги в […]
Чети нататък!…