Индийската кухня – богатство от вкус и традиции

Повече от три хилядолетия съществува индийската култура, създавайки и налагайки правила, които регламентират храненето, но само две религии – хиндуизмът и ислямът, са успели да повлияят върху тях. Индия е страна на много култури и традиции, които с вековете са се преплели, заради прииждалите бежанци, за да създадат днес една нямаща аналог никъде другаде по […]
Чети нататък!…

 

Наан – индийски традиционен хляб

Предлагаме ви да разнообразите ежедневното си меню, като замените обичайния български хляб с индийски. 7 гр. суха мая, 3 ч.л. захар, 185 мл. топла вода, 525 гр. брашно, 185 мл. кисело мляко, ½ ч.л. смлян кимион, 1 яйце, 60 гр. масло, разтопено, 2 ч.л. сол, 2 с.л. маково семе В купичка смесете 150 гр. брашно, 125 мл. вода, маята и 1ч.л. захар. Бъркайте, докато […]
Чети нататък!…