Лесна кремсупа от карфиол

Кремсупите се поднасят с хлебни кубчета (кротони), леко запечени в намазнена тавичка Продукти: (за 300 г супа) 200 г карфиол 1 ч.л. масло 1 ч.л. брашно ½ чаша прясно мляко ¼ яйце 1 филия хляб сол Приготвяне: карфиолът се измива добре и се нарязва на ситно. Вари се леко подсолена вода, докато омекне, след което […]
Чети нататък!…

 

Пюре картофи и карфиол

Едно вкусно пюре, което може да се използва за гарнитура на всяко едно ястие. Здравословно и много лесно за приготвяне. За шест порции ви трябват: 1/2 кг карфиол; 1/2 кг картофи; 3 с.л. зехтин; 1 л. мляко; сол Сварете поотделно карфиолът и картофите. След това нарежете продуктите в голяма купа, сложете млякото, зехтина и сол на вкус, и пасирайте, […]
Чети нататък!…

 

Солек кекс с броколи и карфиол – една витаминна бомба

Днес ви предлагаме един страхотен кекс, който е и много полезен. Подходящ, както за предястие, така и за основно, за закуска и за гости, разбира се. Трябват ви: 100 г карфиол; 100 г броколи; 300 г брашно; 50 г масло; 4 яйца; 1 ч.л. сода: Сварявате кaрфиолът и броколите във вряща подолена вода и ги нарязвате на малки парченца. Разбийте […]
Чети нататък!…

 

Есенни зеленчуци на пара

Предлагаме ви една рецепта за есенни зеленчуци на пара, които може да използвате за гарнитура към различни ястия, а защо не да си ги хапнете и просто така. Необходими продукти: 1 глава карфиол, 400 гр. броколи, 400 гр. почистена тиква, 500 гр. дребни картофи, 300 гр. дребни главички лук, 300 гр. брюкселско зеле, 150 мл. зехтин, черен пипер, сол, пресни зелени подправки по избор В […]
Чети нататък!…

 

Селска туршия в бидон

Ако искате да си направите вкусна туршия, но нямате подходящо място, където да наредите буркани, ви предлагаме ето тази туршия по селски в бидон. Необходими са ви: моркови, зелени домати, карфиол, зеле, корнишони, 2-3 глави целина, 3-4 глави чесън, 1 глава червено цвекло, 100 вишневи листа, 20 броя люти чушки, сол, оцет, 30 зърна черен пипер, натриев бензоат Количеството и вида на зеленчуците е по ваш избор. Единствено трябва да внимавате да […]
Чети нататък!…

 

Карфиол с пържени моркови

Ето и нашата рецепта за карфиол с пържени моркови Необходими продукти: 1 глава карфиол, 500 г моркови, 1/2 пакетче масло, 2 с.л. брашно, 1 парче кашкавал, 2 яйца, 2-3 с.л. кисело мляко, 1 лимон, сол, магданоз. Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, накъсва се на розички и се сварява в подсолена вода. Морковите се нарязват […]
Чети нататък!…

 

Крокети с карфиол

Ето как да си приготвим крокети с карфиол Продукти: 1 кг карфиол, 4 с.л. брашно, 2 яйца, 4 с.л. бира, 2 с.л. оцет, черен пипер, сол, 3 с.л. стопено масло. Накъсваме на розички карфиола и го варим за кратко в солена вода с оцет, отцеждаме го и го смиламе с машинката за месо. Към получената […]
Чети нататък!…

 

Паниран карфиол с млечен сос по индийски

Нашето предложение за вечеря на 18 ноември 2011 е паниран карфиол с млечен сос по индийски Продукти за 4 порции: 1 глава карфиол, накъсана на розички, 2 ч. ч. брашно, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.л. смлян кориандър, 1 ч.л. куркума, 1/2 ч.л. кимион, щипка бахар, 1/2 ч.л. лют червен пипер, 2 ч.л. магданоз, нарязан […]
Чети нататък!…

 

Салата „Бомбай”

Една прекрасна салата „Бомбай“ Продукти: 200 г карфиол, 200 г чушки, 200 г ориз, зехтин, сол, оцет и черен пипер на вкус, магданоз. Приготвяне: карфиолът се сварява в подсолена вода и се накъсва на розички. Оризът се сварява в 600 мл подсолена вода. Смесва се с нарязаните на ивички чушки и карфиола. Слагат се подправки […]
Чети нататък!…