Екзотична грахова яхния от Индия

Потопете се в екзотиката на една от най-големите източни страни, сбрала в себе си много история, много религии, много митове и много и различни видове храни с различни вкусове. Продуктите са за 4 порции, а ако любимите ви хора не обичат люто, то рецептата търпи модификации. Но вече няма да е оригиналната.  3 с. л. […]
Чети нататък!…

 

Индийската кухня – богатство от вкус и традиции

Повече от три хилядолетия съществува индийската култура, създавайки и налагайки правила, които регламентират храненето, но само две религии – хиндуизмът и ислямът, са успели да повлияят върху тях. Индия е страна на много култури и традиции, които с вековете са се преплели, заради прииждалите бежанци, за да създадат днес една нямаща аналог никъде другаде по […]
Чети нататък!…

 

Къри с пилешко месо и броколи

Предлагаме ви рецепта от индийската кухня, по която да приготвите вкусно къри с броколи. За две порции са ви необходими: 1 бр. пилешки гърди, 10 розички от броколи, 1/2 ч.ч. нискомаслено кисело мляко, 1 с.л. къри на прах (може и люто), 1/2 кубче пилешки бульон, 1 с.л. ситно нарязан кориандър (по възможност пресен), 1/4 ч.ч. червен лук, […]
Чети нататък!…

 

Макови питки от Индия

Дни преди настъпването на коледните празници ви предлагаме малко екзотика от Индия – вкусни питки с маково семе. Необходими продукти: 2 ч. ч. брашно, 1/4 ч. ч. кисело мляко, 1 яйце (леко разбито), 1 1/2 ч. л. бакпулвер, 1 ч. л. захар, 1/4 ч. л. сол, 1/8 ч. л. хлебна сода, 1/2 ч. ч. прясно мляко, разтопено масло или олио, маково семе В дълбок […]
Чети нататък!…

 

Пиле с къри и ананас /индийска кухня/

Една екзотична рецепта от екзотична Индия, впечатляваща с топлите си хора, пъстрите си дрехи на жените и понякога неодобрителните от останалия свят традиции. Но това е Индия – многолика и различна, както и всеки един от щатите й. Предлагаме ви рецепта за едно от традиционните й ястия – пиле с къри и ананас. Продукти: 2 […]
Чети нататък!…

 

Индийска кухня – пилаф

За всеки, който иска да експериментира с националните ястия на различните народи, ви предлагаме една традиционно азиатска рецепта, и по-точно от екзотична Индия. Трябват ви: 20 г краве масло; 1 скилидка чесън; 1 ч. ч. (250 г) ориз; 250 мл пилешки бульон; 250 мл вода; 1/4 ч. ч. (60 мл) едро нарязан магданоз; 1/4 ч. ч. (60 мл) печени филийки бадеми Приготвяне: […]
Чети нататък!…