Нещо интересно за Бъдни вечер – боб и леща на фурна

Едно не така традиционно ястие за Бъдни вечер, но пък съставено от така добре познатитени фасул и леща. Направено на фурна, съчетанието между двете е вкусно, непознато и все пак близко. Вижте как да изненадате близките си с нещо интересно. 1 ч.ч. боб; 1 ч.ч. леща; 2 моркова; 400 г домати; 2 с.л. олио; 2 с.л. брашно; 1 с.л. чубрица; сол Морковите […]
Чети нататък!…

 

Печен боб с броколи

Една постна рецепта, която е идеална за постното меню на Бъдни вечер, макар и да съдържа само един традиционен продукт. Но в края на краищата е важно да има постни ястия, не е задължително да има точно определени ястия. А бобът в настоящата рецепта е традиционен продукт. Така че ето една рецепта за боб на […]
Чети нататък!…

 

Традиционно ястие за Бъдни вечер – сушени чушки пълни с боб

На Бъдни вечер традиционно на трапезата ни трябва да има само постния ястие – 3, 7, 9 или 12. Ако искате да спазите традицията макар и с най-малкия брой, вие може да приготвите на семейството това традиционно ястие, което се е запазило в народната памет векове наред. За 4 порции ви трябва следното:  100 г […]
Чети нататък!…

 

Боб чорба по гръцки

Хапнете една боб чорба по гръцки Продукти: 1 и 1/2 чаена чаша зрял фасул, 2 моркова, 2 домата, 1 глава лук, 1/2 връзка магданоз, 1 кафейна чашка зехтин, 1 чаена лъжичка мащерка, 1 чаена лъжичка джоджен, 1 чаена лъжичка чубрица, 1/2 супена лъжица сол. Приготвяне: Фасулът се почиства и се вари, като първата вода се […]
Чети нататък!…

 

Боб с ориз и зеленчуци

Ето как да си приготвим боб с ориз и зеленчуци Продукти за 8 порции: 1 кг бял боб, 3-4 глави лук, 150 мл олио, 1 морков, 1ч.ч. ориз, 1 ч.л. червен пипер, 2 домата, 2 чушки, чубрица, джоджен, сол на вкус. Сваряваме боба в подсолена вода. В олиото задушаваме ситно нарязания лук, прибавяме нарязания ситно […]
Чети нататък!…

 

Салата от зрял боб и гъби

Една божествена салата от зрял боб и гъби Продукти: 1 купа сварен и отцеден зрял боб, 1 чаена чаша сварени гъби, 1 глава кромид лук, 2 супени лъжици лютеница, сол, оцет, 3-4 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз. Приготвяне: Една голяма купа смесваме гъбите, нарязани на ивички и зеления боб, добавяме нарязания на ситно лук, слагаме […]
Чети нататък!…

 

Бобена салата

Една чудесно приготвена бобена салата Продукти: 1 чаена чаша консервиран зрял боб, 1 глава червен лук, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици ябълков оцет, 1 супена лъжица джоджен, щипка сол и щипка черен пипер. Нарежете лука на тънки филийки и леко го намачкайте със солта. Смесете отцедения боб с лука, подправете с олиото и […]
Чети нататък!…

 

Бобена салата с доматен сос

Защо да не си приготвим една бобена салата с доматен сос Продукти: 200г бял боб, 2 червени чушки от буркан, 2 глави лук, 1 люта чушка, 3 супени лъжици доматен сос, олио, магданоз, сол, 2 супени лъжици смлени орехови ядки. Приготвяне: Бобът се накисва от вечерта, измива се и се слага да възври във вода. […]
Чети нататък!…

 

Чорба за вегетарианци с черен фасул

Още едно предложение за боб-чорба. Този път с черен фасул. Продукти: 2 ч.ч. черен боб, 1 ч.ч. нарязан на кубчета лук, 1 ч.ч. нарязани също на кубчета моркови и оке 1 ч.ч. целина, 4 скилидки чесън смлени, сол, черен пипер и кимион, ½ ч.ч. Шери. Приготовление: Измивате боба, поставяте го в тенджера и заливате с […]
Чети нататък!…