Кюфтета с кисело мляко

Нашето предложение за вечеря на 16 юни е кюфтета с кисело мляко Необходими продукти: 500 г телешка кайма, 1-2 с.л. олио, 2 яйца, 3 с.л. галета, 1 ч.ч. кисело мляко, сол, черен пипер, магданоз, олио, галета. Начин на приготвяне: Каймата се омесва с 1-2 с.л. олио, 3 с.л. галета, сол, черен пипер и магданоз. Оформят […]
Чети нататък!…

 

Гювеч с телешко и гъби

Готварска рецепта за варен гювеч с телешко и гъби Необходими продукти: 750 г телешко месо, 1 к.ч. олио, 2 глави лук 300 г гъби, 8-10 чушки сиврия, 3-4 люти чушки, 6-7 скилидки чесън, 1 к.ч. ориз, 4-5 домата, сол, черен пипер, магданоз Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета като за кебап и се […]
Чети нататък!…

 

Кубинска кухня: телешко варено

Телешко варено по кубинска рецепта Продукти: 1 телешки джолан, 1 л телешки бульон, 3 картофа, 250 г тиква, 1 морков, 1 домат, 1 червена пиперка, 1/2 ч.ч. царевични зърна, 1 глава лук, 3-4 скилидки чесън, 1 шепа фиде, 1/2 ч.л. кимион, червен и черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Добре измития джожлан слагаме с много […]
Чети нататък!…

 

Телешко със сос от подправки

Опитайте се да си приготвите телешко със сос от подправки Продукти: 1 кг телешки гърди, по 2 дафинови листа и зрънца карамфил, 1 стрък праз; за соса: 350-500г свежи подправки, 1 глава лук, 1 с.л. бял винен оцет, 1 скилидка чесън, 250 г сметана, 125 г майонеза, щипка захар, сол, черен пипер, 4 твърдо сварени […]
Чети нататък!…

 

Телешки специалитет на фурна

Днес, 22 април, ще ви покажем как да си приготвите телешки специалитет на фурна Продукти: 500 г кайма от телешко месо, 1 кг картофи, 2 яйца, 3 малки глави лук, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 лъжица горчица, 1 чаена чаша настърган кашкавал, сол, черен пипер. Приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се задушава, […]
Чети нататък!…

 

Телешко с прясно зеле

Днес, 8 април, може да си приготвите телешко с прясно зеле Един кг телешко месо се почиства от ципите и се нарязва на парчета. Овкусява се със сол и черен пипер и се задушава в мазнина и малко вода, докато омекне, но не съвсем. Към него се прибавя 1 ситно нарязана зелка. Претрита с малко […]
Чети нататък!…

 

Телешки език с маслини

Днес, 3 април, ви предлагаме да си направите телешки език с маслини Накисваме 1 телешки език в сол за няколко часа след това го варим е подсолена вода. След като се свари го обелваме хубаво. Отделно правим сос, като запържваме в мазнина 1 настъргана глава лук с 2-3 нарязани скилидки чесън и 1 супена лъжица […]
Чети нататък!…

 

Телешко варено

Опитайте нашата рецепта за телешко варено Продукти: ½ кг телешко месо от джолан, 6-7 картофа, 2 моркова, 2-3 главички лук, 2 домата, 100 г зелен фасул, парче целина, олио, черен пипер, магданоз, лимонов сок. Приготвяне: сварете месото до полуготовност в подсолена вода заедно с черния пипер. Прецедете бульона. Нарежете зеленчуците и ги сипете в бульона […]
Чети нататък!…

 

Телешка супа с гъби и фиде

Топла и вкусна телешка супа с гъби и фиде Продукти: 500 г телешко месо, 100 г масло, 5-6 гъби, 1 супена лъжица брашно, черен пипер на зърна, сол, лимонов сок, 1 яйце, шепа фиде, 1 глава лук. Приготвяне: Нарязваме месото на дребни парчета. Сгорещяваме маслото в тенджера и в него пържим месото в наситения лук […]
Чети нататък!…

 

Пълнени стек-рулца

Нашето предложение за вечеря на 12 декември 2011 е пълнени стек-рулца Продукти: 300 г телешко филе, 1 глава кромид лук, 1 зелена чушка, 50 г кисели краставички, 2 с.л. чили сос, 30 г кашкавал, 30 г бекон, 1 с.л. олио, 1 скилидка чесън, ¼ телешки бульон. Приготвяне: В тиган загрейте олиото на умерена температура и […]
Чети нататък!…

 

Шницел по виенски

Една порция шницел по виенски ще задоволи вашия глад Продукти за 1 порция: 1 телешка пържола(150г) от шола, сол, черен пипер, 3 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици галета, 1 яйце, 2 супени лъжици прясно мляко, 1 маслина, 1 филе от аншоа, 1 резен лимон(без кората), мазнина за пържене. Приготвяне: Почистеното от ципи месо са […]
Чети нататък!…

 

Телешко със спанак

Нашето предложение за вечеря днес (14.11.2011 година) е телешко със спанак Нарежете на големи хапки 1 кг телешко месо. Задушете го в мазнина и малко вода до полуготовност. Прибавете 1 връзка нарязан пресен лук и 1 кг почистен и нарязан спанак. Добавете сол, риган и мащерка на вкус. Бъркайте 10 минути,за да се задуши зеленчукът, […]
Чети нататък!…

 

Телешки гърди с кестени по немски

Рецептата за телешки гърди с кестени по немски е за 4 порции Продукти: 1 кг обезкостени телешки гърди, 1 глава лук, 2 моркова, 1 стрък праз, 1-2 домата, сол, черен пипер, 6 с.л. олио; за пълнежа – 150 г свинска кайма, 150 г кестени, 2 с.л. масло, 3 скилидки чесън, 6 с л олио, 1 […]
Чети нататък!…

 

Телешко задушено в бира

Нашето предложение за вечеря днес (11.11.2011 година) е телешко задушено в бира Продукти: 1 кг телешка плешка, 1 ч.ч. телешки бульон, 2 стръка праз лук, 2 моркова, 125 г бира, 100 г дребен лук, 100 г бекон, 100 г печурки, 2 стръка целина, 30 г краве масло, 2 с.л. олио, 2 с.л. бяло брашно, 2 […]
Чети нататък!…