Страшно вкусен сандвич

Вкъщи си правим сандвич, от който направо ми потичат лигите. Трябва да си имате тостер-сандвич за него, де, но и други пособия за препичане ще свършат работа. За него са ви нужни: 2 филии хляб маргарин „Белла“(обожавам го жълтия) обикновен шпек или салам, какъвто ви харесва кашкавал 1 домат 1 маринована гъбка
Чети нататък!…

 

Доматена тортиля

Продукти:150 г чери домати2 стръка магданоз2 яйца2 с.л. сметанасол и черен пипер1 с.л. масло2 с.л. настърган ементал1 стрък босилекНачин на приготвяне:1. Доматите се измиват и разполовяват. Магданозът се измива и нарязва на ситно. Яйцата се разбиват със сметаната и магданоза и се подправят със сол и черен пипер.2. Маслото се сгорещява в тиган и в […]
Чети нататък!…

 

Зеленчуков пилаф с нахут

Продукти:• 2 супени лъжици зехтин• 1 голяма глава кромид лук, нарязана• 3 счукани скилидки чесън• 200 г ечемичен булгур• по 1 чаена лъжичка смляна канела, кориандър и кимион• 1 равна чаена лъжичка сол• смлян черен пипер• 1 л зеленчуков бульон• 4 моркова, едро нарязани• 2 средно големи тиквички, обелени и нарязани на зарчера• 450 г […]
Чети нататък!…

 

Патладжани със стафиди и кускус

Продукти:• 2 големи патладжана, разрязани на две по дължина• 60 г кускус• 150 мл врял зеленчуков бульон• 120 г нахут, сварен и отцеден• 200 г дребни домати, разрязани на половинки• 120 г кисело мляко• 120 г сирене фета, натрошено• 60 г стафиди• 3 супени лъжици майонеза• 3 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек• 2 супени […]
Чети нататък!…

 

Фритата с тиквички

Продукти:3 тиквички1 малка глава лук2 скилидки чесън2 с.л. олио250 г спанак6 яйца¼ ч.л. риган½ ч.л. босилек1 щипка черен пипер½ ч.л. сол50 г кашкавал30 г краве маслоНачин на приготвяне:1. Тиквичките се нарязват на тънки кръгчета.2. Лукът и чесънът се нарязват наситно. Сипват се в широка тенджера с нагорещено олио. Прибавят се тиквичките и нарязаният надребно спанак. […]
Чети нататък!…

 

Кюфтета от извара

Продукти:за кюфтетата:3 филии хляб1 к.ч. прясно мляко500 г извара100 г кашкавал1 ч.л. индийско орехче2 щипки черен пипер½ ч.л. сол100 г грис3 яйца1 ч.ч. брашноза соса:1 глава лук50 г краве масло½ буркан стерилизирани домати½ ч.л. захар1 дафинов лист2 щипки черен пипер½ ч.л. сол2 с.л. сметанаНачин на приготвяне:1. Средата на филиите хляб се накисва в прясното мляко.2. […]
Чети нататък!…

 

Млечно-зеленчукова супа в микроволнова фурна

Продукти:1 морков1 среден по големина картоф1 резен целина1 стрък пресен лук1 кубче пилешки бульон50 г краве маслко100 г замразен грах2 ч.ч. прясно мляко50 г настърган кашкавал¼ ч.л. сол2 стръка магданозНачин на приготвяне:1. Морковът и картофът се нарязват на кубчета, а лукът- наситно. След това се поставят в подходящ съд, сипва се чаша вода и се […]
Чети нататък!…

 

Вегетариански шишчета – Иван Звездев

Продукти: 3-4 чушки 2-3 домата 2 тиквички 6-8 малки главички лук 10-15 печурки (без пънчетата) за маринатата: 4 с.л. зехтин 1 с.л. лимонов сок 1 ч.л. риган 1 ч.л. босилек ½ ч.л. чесън на прах 1 ч.л. сол Начин на приготвяне: 1. Продуктите за маринатата се разбиват с тел до получаване на хомогенна смес. 2. […]
Чети нататък!…

 

Патладжан на фурна

ПРОДУКТИ:2 до 4 патладжана (около 900 гр)сол2-3 с.л. зехтин8 стръкчета прясна мащеркалимонови резенчета или винигрет по избор за сервиранеНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:Разрежете патладжаните на две по дължина (без да ги белите). С нож направете дълбоки кръстовидни нарези (откъм отрязаната страна). Леко разтворете нарезите и поръсете със сол (около 1 – 1 1 /2 ч.л. ). Оставете […]
Чети нататък!…

 

Пълнени чушки по самоковски

Продукти:около 15 – 20 средни чушки500 гр. кайма600-700гр.картофи150-200гр.ориз1 глава лук1 морков2 доматаолиочубрицаджодженсолзеленчукова подправкаНачин на приготвяне:Изкормените и измити чушки се пълнят със смес от каймата, ориза, настърганите лук, морков и домат,подправките и малко олио.Отворите на чушките се запушват с колелца от нарязаните предварително картофи /по-дребнички/. Нареждат се в тавичка. Останалите картофи се нареждат между чушките. Налива […]
Чети нататък!…

 

Постен славянски гювеч

Продукти:2-3 стръка зелен лук1 срък зелен чесън3-4 големи домата (добре е да са по-узрели)2-3 големи зелени чушки1 патладжан150 гр. зелен фасул150 гр. бамя100 гр. маслини30 гр. стафиди2 ч.ч. оризпресен джоджен, естрагон, магданоз за поръсване,дафинов лист и черен пипер на вкусолио за запържване2 кубчета зеленчуков бульонНачин на приготвяне:Лукът и чесънът се запържват с олиото леко в […]
Чети нататък!…

 

"Тиквички с домати" на керемида

Продукти:1 средна тиквичка1 домат1/2 триъгълник синьо сирене3 стръка пресен чесън1/2 вр. копърмасло“Вълшебен вкус“бяло виноводаНачин на приготвяне:На дъното на керемидата се нареждат филийки масло. Отгоре се нареждат 1/2 от домата на филийки. Върху доматите – тиквички на филийки, върху тях – синьо сирене. Поръсват се със ситно скълцани чесън и копър. Отгоре пак тиквички, синьо сирене, […]
Чети нататък!…

 

Градинарски омлет

Продукти:4 яйца1 домат1/2 краставица1 морков1 зелена чушка чушка1 стрък зелен лук1 с.л. зехтин2 ч.л. слънчогледово олио1/4 ч.л. солНачин на приготвяне:В тенджерка на умерена температура се загрява зехтинът и за 4-5 минутки се задушават настърганият морков, ситно нарязаните лук и чушка, докато омекнат. Добавя се обелената и нарязана на ситно краставица и доматът на кубчета, разбърква […]
Чети нататък!…

 

Пъстри сърмички

Продукти:300 гр. телешко месо4 средни картофа2 моркова1 ч.ч. грах3 червени печени пиперкисолчубрицачерен пиперджоджен на вкуслиста от кисело зеле3-4 с.л. олиоНачин на приготвяне:Месото се накълцва наситно. Картофите, чушките и морковите се режат също на дребни кубчета. Олиото се загрява и в него се запържва месото. Добавят се и останалите продукти и половин ч.ч. вода. Оставя се […]
Чети нататък!…