Щрудел с ябълки и канела

Невероятен щрудел с лек великденски привкус. Спомнете си вкуса на празника лесно, бързо и уютно Ето и продуктите:

strudel3 бр. яйца; 200 г захар; 100 мл олио; 100 мл прясно мляко; 10 г бакпулвер; 10 г амонячна сода; 1 капсула ванилия; кората на 1 бр. лимон; около 700 г брашно

За плънката:

около 1 кг ябълки; 200 г нарязани орехови ядки; 200 г захар; 1 с.л. канела; олио за намазване на тавата; пудра захар за поръсване

“Фигурин
Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Нарежете ябълките на кубчета. Яйцата и захарта се разбиват, докато сместа побелее. След това към яйчената смес се принавя постепенно прясното мляко. Добавят се и амонячната сода, ванилията и лимоновата кора. Бакпулвера се смесва с брашното и постепенно се прибавя към яйчената смес, докато се замеси меко тесто.

Отделно тестото се разделя на осем части и всяка една от тях се разточва на правоъгълник с дебелина от милиметър-два. По средата на всеки един лист слагате плънката, приготвена от ябълките, захарта, орехите и канелата.

За да стане по-сочно, плънката може да се разпредели върху целия лист. Листовете се завиват на рула и се поставят в квадратна тава, предварително намаслена, на разстояние едно от друго. Щруделът се пече в предварително загрята на 180 С фурна до леко зачервяване. Още топъл се поръсва с пудра захар. Като изстине се нарязва на парчета.

* Излизат около 32 бр.

Един коментар по “Щрудел с ябълки и канела

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *