Кюфтенца с бял сос от Италия

Посетете слънчева Италия за едно вкусно пътешествие. Предлагаме ви невероятна рецепта за ястие с кюфтенца и бял сос – леко и много подходящо за Великден. За четири порции ви трябват: 

images (3)1/2 кг телешка кайма; 1 яйце; 8 сушени домати; 200 г пармезан; 1 връзка магданоз; сол; 4 с.л. брашно; пипер

За соса:
2 скилидки чесън
4 с.л. зехтин
400 мл. бяло вино

В средно голяма купа се смесват телешката кайма, яйцето, сушените домати предварително ситно нарязани, пармезанът и магданозът. След това овкусявате сместа със сол и пипер, като оформяте и кюфтенца, малки, които после се овалват в брашно. 

В една дълбока тенджера запържвате пресованият чесън, и добавяте оформените кюфтенца. Запържвате и тях до златисто от всички страни. Заливат се с бялото вино и котлонът се намалява. Готви се, докато виното се изпари на половина.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *