Тиквички и домати на фурна

Идва пролет – времето на пресните зеленчуци и плодове. Обогатете вкуса си с едно невероятно богато и ароматно вегетарианско ястие, което да ви припомни топлите летни дни. За осем порции ви трябват:

zuccini-tomatoe-pie4 тиквички; 4 домати; 1 връзка магданоз; 1 връзка копър; 4 скилидки чесън; 100 мл. зехтин; сол; 3 яйца; 300 г кисело мляко; 250 г сирене

Нарежете тиквичките на филийки по дължина, а доматите – на колелца. Поставете в блендер магданозът, копърът, чесънът, зехтинът и солта и пасирайте докато се получи гъст сос.

След това в намаслена тавичка започнете да нареждате ред тиквички, ред домати, парчета сирене и сместа, която току що приготвихте от зелените подправки. Нареждайте, докато продуктите свършат. Желателно е все пак реденето да завършва с тиквички.

Печете ястието в силна фурна за около 40 минути, след което залейте със смес за заливка, приготвена от яйцата и киселото мляко. Връща се обратно във фурната за още 20 минути. Тиквичките с домати на фурна се поднасят топли, но и охладени са чудесни на вкус.

2 коментара по “Тиквички и домати на фурна

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *