Лоренска баница

Вижте как да си приготвите един по-различен вид баница

 

баницаПродукти (за 4 души):
за тестото:
150 г брашно
75 г краве масло или мас
½ чаша вода
1 щипка сол
за плънката:
250 г шунка
2 водни чаши прясно мляко
3 яйца
1 щипка сол
1 щипка черен пипер

Начин на приготвяне:
Стрийте между дланите си брашното, маслото и солта, докато се превърнат в зърнеста маса. Добавете водата и оместе добре тестото. Оформете го на топка, след което го сплескайте като голяма и дебела палачинка, използвайки дланта си, след което отново го оформете на топка. Повторете процедурата по сплескване и оформяне няколко пъти, след което приберете тестото в хладилника.
Нарежете шунката на малки парченца и разбийте яйцата с млякото, солта и черния пипер. Извадете тестото от хладилника и го разточете на кора с дебелина около 3 милиметра. Поставете кората в тавичка с диаметър около 20 см и надупчете тестото с вилица (до дъното). Поръсете с парченцата шунка и залейте със сместа от яйцата и млякото.
Печете баницата в силно загрята фурна около 30 минути.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *