Говеждо по марсилски

Вкусна и лесна рецепта за едно ястие с чипс, което ще разнообрази кухнята ви

говеждо по марсилскиПродукти: (за 4 души)
4 парчета говеждо месо
20 г краве масло
сол
черен пипер
за гарнитурата:
4 домата
60 г краве масло
2 рибки аншоа
сол
черен пипер
салата
чипс

Начин на приготвяне:
рибата се смачква на пюре с 30 г от маслото и малко черен пипер, след което се разбърква, докато се получи кремообразна каша.
Парчетата месо се изпържват добре от двете страни, поръсват се с черен пипер и сол на вкус и се поставят в дълбока чиния. В тигана, в който е изпържено месото, се добавя още малко масло и се запържват доматите. Те трябва да са разрязани на две по средата. Първо се изпържва разрязаната страна. Готовите домати също се посоляват и се поставят в чинията до месото. Парчетата месо се намазват с крема от аншоата.
Ястието допълнително се украсява с листа от магданоз, зелена салата и се поръсва с натрошен чипс.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *