Пълнена зелка

Вижте един нов начин да сгответе зелето

пълнена зелкаПродукти:
1 неголяма зелка
2 глави лук
4 с.л. масло
300 г пилешка или агнешка кайма
2 с.л. кисело мляко
2 яйца
сол
черен пипер
магданоз

Приготвяне:
Изчистете зелката. Хубаво е тя да не е голяма и да е стегната. Внимателно изрежете кочана, след което я попарете във вряла вода, за да омекне. Запържете една глава лук, която предварително е накълцана на дребно, с 4 лъжици масло. Прибавете към лука каймата и продължете да запържвате. След като се запържи добре, махнете месото от котлона и към него прибавете киселото мляко, яйцата, сол, черен пипер на вкус и малко магданоз. Сложете по една супена лъжица от сместа между листата на зелката, след което стегнете листата на зелката с марля.
Запържете една глава лук, която е предварително накълцана на дребно. Добавете и малко масълце. Налейте малко вода и сложете зелката да се задушава. Ако е нужно, от време на време доливайте още вода.
Когато зелката е готова, разрежете марлята и поднесете с доматен сос или настърган кашкавал.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *