Диетичен тиквен пудинг

Това са пухкави и леки предястия, които се препоръчват при диетично хранене

 

пудинг от тиквичкиПродукти:
300 г тиквички
1 с.л. масло
¼ чаша прясно мляко
1 с.л. настърган кашкавал (може сирене или извара)
½ яйце
малко сухар
сол

Приготвяне:
тиквичките се измиват, почистват се и се нарязват на ситно или се настъргват, след което се задушават до омекване в малко масло. Жълтъкът се разбива до побеляване, след което се прибавя към задушените тиквички заедно с част от настъргания кашкавал, сухарите и маслото. Добавя се прясното мляко към получената смес. Добавят се белтъците, които предварително са добре разбити до получаването на твърд сняг. Сместа се изсипва в намазнена с масло тавичка, заглажда се, поръсва се с останалия кашкавал и парченца масло. Пече се на умерена фурна.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *