Телешко месо върху картофено канапе

телешко с гъби и патладжанЕто едно различно ястие от телешко месо, приготвено върху картофено пюре.

Необходими продукти: 700 гр. телешка кайма, 2 стръка праз, 250 гр. моркови, 2 патладжана, 120 гр. сланина, 150 гр. гъби, 400 гр. пюре от картофи, 2 с.л. масло, 2 с.л. галета, 150 гр. целина, черен пипер, сол

Нарежете зеленчуците (с изключение на патладжана) на ситно. Добавете каймата, овкусете ги със сол и черен пипер и объркайте. Обелете патладжаните и ги нарежете на парченца. Попарете ги за около 15 мин. във вряла подсолена вода.

Намазнете тава или форма за пудинг и в нея разстелете картофеното пюре. Върху него разстелете смлените зеленчуци и месото. След това разпределете отцедените парченца патладжани и тънки парченца сланина. Наръсете с галета и добавете маслото. Сложете ястието да се пече до готовност в умерена фурна.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *