Палачинки със сьомга и авокадо

Ако ви се хапват вкусни палачинки, но не искате те да окажат влияние върху вашите килограми, ето тези диетични палачинки са подходящи за целта.

Необходими продукти за 6 порции: 100 гр. брашно, 1 ч.л. сол, 1 с.л. риган, 1 яйце, 200 мл. мляко-за палачинковото тесто, масло или мазнина за пържене

За пълнежа: 200 гр. пушена сьомга, 1 авокадо, листа маруля, 1 жълта чушка, 10 чери доматчета, 200 мл. кисело мляко, 1 с.л. пресен копър, сокът от 1 лимон, сол и черен пипер на вкус

Пригответе палачинковото тесто-в голяма купа разбийте яйцето, добавете млякото, а след това брашното, солта и ригана. Оставете сместа да престои 10-тина минути, след което изпържете палачинките.

От копъра, киселото мляко, лимоновия сок, солта и пипера пригответе дресинг.

Почистете авокадото и го нарежете на резени, нарежете и сьомгата. Разпределете ги в палачинките, навийте и нарежете на рулца с дебелина около 3 см.

Измийте и почистете марулята, чушката и доматите. Чушката нарежете на малки кубчета, а доматите–на половинки. В голямо плато подредете марулята, чушката и доматите. Върху тях подредете палачинковите рулца, залейте с дресинг и сервирайте.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *