Супа от червено цвекло

За разтоварване след тежките празници, ви предлагаме една чудесна, вкусна и здравословна супичка. Естествено не всеки харесва червено цвекло, но пък всеки може да направи усилие поне един ден да се разтовари от тежките и мазни храни. 

За две порции от супичка ви трябват една голяма грудка червено цвекло, както и неголям корен целина. Почиствате и нарязвате зеленчуците, след което към тях добавяте и 3 глави кромид лук, също ситно нарязани, 2 супени лъжици олио и всичко това се задушава, докато омекне. Посолява се, подправя се с черен пипер, добавя се 1 ч.л. захар и се доливат 4-5 ч.ч. костен бульон.

Супата се кипва и се подправя със ситно нарязан магданоз и копър. Поднася се с малки бели хлебчета.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *