Изкушаваща шоколадова торта Трюфел

Невероятна торта с тъмен шоколад, която ще зарадва всичките ви близки и приятели, семейството и любимите хора. Ето какво точно ви трябва за една средно голяма торта.

500 г черен шоколад; 1 л. сметана сладкарска; 100 г масло много меко, на стайна температура; 20 мл. ликьор амарето; 1 пакет бисквити 1 пакет от 150 г, чаени или какаови – по избор; 3 с.л. какао натурално

Маслото се нарязва на парченца, след което в една голяма купа се натрошават бисквитите и се омесват с маслото до получаването на хомогенна смес. Разстиламе по дъното на форма за торта и поставяме в хладилник да стегне за минимум 1 час. Излива се сметаната в съд и се слага на водна баня, да се загрее леко, в нея начупваме шоколада. Бъркаме непрекъснато на умерен огън, поне около 20-30 минути – докато сместа започне да се сгъстява.

Когато получи консистенцията на сгъстен крем, се маха от огъня и се оставя да поизстине. Преди да изстине напълно се изсипва върху блата от бисквити, който вече е стегнал в хладилника. Отново се връща в хладилника за около 2-3 часа. Преди поднасяне, обилно поръсваме тортата с какао. По желание, гарнираме с малко шоколадов топинг.

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *