Вкусна крем супа с наденица и картофи

Прекрасна и питателна крем супа, която ще зарадва малки и големи, и ще се превърне в една от любимите супички на вашето семейство. За 4 порции ви трябват следните продукти: 

750 г картофи; 2 глави кромид лук; 1 морков; 1 стрък целина; 1 стрък зелен лук; 30 г краве масло; 1 л телешки бульон; сол; смлян бял пипер; 3 с. л. заквасена сметана; 120 г наденица; 2 с. л. зехтин; 1 връзка магданоз

Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета. След това сложете в купа и залейте със студена вода. Зеленият и кромид лук, целината и морковът се почистват и се нарязват на дребно. Маслото се разтопява в тенджерата и се прибавят зеленчуците. Запържват се за 5 минути и се прибавят кубчетата картофи.

Сипете бульона и похлупете супата. Варите се около половин час, докато се сварят продуктите. След това се изсипва в блендер и се прибавя сметаната. Разбивате на гладко пюре и връщате в тенджерата отново. Подправяте със сол и смлян черен пипар.

Отделно в тиган се сгорещява зехтинът. Изпържва се наденицата, нарязана на кръгчета. Картофената крем супа с наденица се поднася със ситно нарязан магданоз и изпържената наденица.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *