Гъбен сос по ловджийски

Предлагаме ви рецепта за невероятен гъбен сос, който можете да използвате като гарнитура на агнешко, свинско и телешко месо и в делник, и в празник.

Необходими са ви: 30 гр. масло, 1 с.л. брашно, 300 гр. месен бульон, 100 гр. бяло вино, 1 ч.ч. прясно мляко, 3 бр. гъби, 2 малки глави лук, 3 с.л. олио, 1 с.л. доматено пюре, 1 с.л. нарязан магданоз, чесън, сол, черен пипер

Сложете маслото в тиган на котлона да се разтопи и в него леко запържете лука, гъбите, доматеното пюре и брашното. Добавете прясното мляко (леко затоплено) и варете 2 минути, докато се посгъсти. След това добавете и месния бульон, варете още 1-2 минути и добавете бялото вино. Когато отмахнете съда от котлона добавете чесъна и магданоза, нарязани на ситно и добавете сол на вкус.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *