Яйца в картофена коричка на фурна

Едно интересно ястие, което ще направи вечерята или обядът ви вкусен и екзотичен. А трапезата за празниците просто ще грейне. Ето и продуктите, които ви трябват за него за около 5-6 порции:

9 яйца; 700 гр. картофи; 50 гр. настърган пармезан (кашкавал); 40 гр. брашно; 1 с.л. сусамово семе; 60 гр. галета; 50 гр. заквасена; сметана; 1 щипка уасаби; индийско орехче; зехтин; сол; черен пипер

Варите осем от яйцата за около 9 минути, след което ги поставяте под студена вода и се обелват по-лесно. Картофите също сварявате и пасирате. Към картофите се добавят настърганият пармезан, останалото 1 яйце, брашното, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

Цялата тази смес добре се обърква след което се разстила на длан. Върху нея поставя 1 сварено яйце и се обвива с картофеното тесто. Така забуленото яйце се овалва в галетата и сусама. Яйцата се изпържват в сгорещен зехтин. Сервират се със заквасена сметана, към която е добавено малко уасаби.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *