Пълнозърнест хляб със зеленчуци и семена

Една невероятна рецепта, която ще зарадва всички любители на здравословната кухня и ще ги зареди с енергия. Ако не сте от тях, все пак не пропускайте да опитате този изключителен хляб със семена и зеленчуци.

800 г пълнозърнесто брашно; 25 г ръжени ядки; 20 г ленено семе; 7 г суха мая; сол на вкус; 2 к.л. захар; 1 средно голям морков; 50 г орехи; чушки около 100 г; 100 г домати; замразена царевица; 360 мл вода; 2 с.л. олио; 1 с.л. сусам; 1 с.л. белен слънчоглед.

Нарежете на кубчета зеленчуците и ги залейте с вода. Постепенно добавете и останалите продукти, като предварително сте размесили маята с брашно. Постепенно се прибавят всички останали продукти, като маята се размесва с брашното. Омесва се тесто по стандартния начин и се оформя хлябът.

Поставя се в правоъгълна тавичка (или специална формичка за хляб или правоъгълен кекс), напръсква се с вода, поръсва се със сусам и слънчоглед.

Хлябът се оставя на топло да втаса, след което се поставя в предварително загрята фурна на 180˚. Пече се 60 мин., като периодично фурната се отваря и хлябът се пръска с вода общо 3-4 пъти.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *