Италианско ястие – лазаня

Ако вие и вашето семейство обичате да опитвате ястия от чуждестранната кухня, ви предлагаме тази рецепта за вкусна италианска лазаня.

Необходими продукти: 12 бр. кори за лазаня, 500 гр. кайма, 3 моркова, 1 глава чесън, 1 глава лук, 500 мл. доматен сос, 500 гр. кашкавал пармиджано, 400 гр. готварска сметана, 1 литър прясно мляко, 70 гр. брашно, олио, зехтин, сол, черен пипер и босилек

Първо се приготвят необходимите сосове:

За да приготвите соса рагу, настържете морковите, нарежете лука на ситно, а чесъна смачкайте с преса (или счукайте). Запържете ги в сгорещен зехтин до златисто. Добавете каймата, изпържете я добре, след което добавете доматите и подправките и оставете да врат на слаб огън.

“Фигурин
Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

За да получите сос бешамел в малко олио запържете брашното. Добавете прясното мляко и сметаната и бъркайте непрекъснато, докато соса се сгъсти. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Сложете на котлона тенджера с вода да заври. Добавете олио и сол и започнете да пускате корите една по една, за да не залепнат. Варят се според указанията на опаковката, след което се охлаждат със студена вода.

Намажете тавата, в която ще печете лазанята с олио.  На дъното излейте малко от бешамела, след което редете-кори, сос бешамел, сос рагу, настърган кашкавал и повтаряйте. Трябва да получите около 4 слоя и да завършите със сос бешамел и кашкавал. По желание върху кашкавала можете да наредите домати на кръгчета. Сложете лазанята да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 40 минути. Ако започне да загаря я покрийте с фолио и го остранете малко преди да е готова.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *