Не ходете в сладкарница, направете си торта гараш у дома

Предлагаме ви едно сладко вълшебство за коледните празници, с което да зарадвате своите гости – близки и приятели, семейство и познати. Разбира се ще трябва да отделите малко време, но нали все пак са празници – заслужава си нещо специално да направите. И така, за една средно голяма торта ви трябват:

10 белтъка, 2 ч.ч. захар, 3 ч.ч. смелни орехи, 250 грама масло, 2 кофички течен шоколад, 5 жълтъка, половин кафена чаша вода, 3 с.л. какао, 1 ч.ч. пудра захар.

В голям съд разбивате белтъците, като постепенно добавяте към тях половината захар и орехите. Разбърквате добре с миксер. В тортена тавички, постлана с фолио и намазана с мазнина, се изсипва сместа и се изпича като тортен блат. После разрязвате на четири блата. Отделно на котлона слагате водата и другата половина захар, както и какаото. Оставя се да заври, като се бърка непрекъснато, за да не загори захарта. Трябва да се получи консистенция на средно гъст сироп. Свалете от котлона, за да изстине.

“Фигурин
Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Разбийте в отделен съд течния шоколад, маслото, като след като се объркат двете добре, един по един се добавят жълтъците и се продължава да се бърка непрекъснато. След като сместа стане хомогенна, се изстипва и вече изстиналия сироп. Започвате да редите – слагате първият блат и намазвате обилно с крема. След това втория и пак мажете, и така докато наредите всички, като отгоре пак се завършва с крем. Намажете и странично тортата.

Отгоре може да украсите с пудра захар, кокосови стърготини или шоколадови пръчици. Оставяте да отлежи на стайна температура 2 часа, след което увивате внимателно във фолио и слагате в хладилника да стегне.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *