Традиционни шведски джинджифилови бисквити за Коледа

Един вид традиционни бисквити за вашата коледна трапеза. Зарадвайте всичките си близки, които ще дойдат на гости в празничните дни. Ето и необходимите продукти. 

1 и 1/4 ч.ч. захар; 1 ч.ч. мед; 1/2 ч.ч. масло; 1 ч.ч. течна сладкарска сметана; по 1 с.л. смлени джинджифил, кардамом и карамфил; 1/2 ч.л. индийско орехче; 1 ч.л. канела; 1 ч.ч. смлени орехи; 5 ч.ч. бяло брашно; 10 г бакпулвер; корите от 1 лимон и 1 портокал

Разтопете маслото, захарта и меда на слаб огън, докато получите хомогенна смес. Охладете, добавете сметаната, подправките, орехите и разбивате, докато всичко побелее. Прибавя се брашното с бакпулвера, като се оставя малко от него за разточване. Омесва се гладко тесто, слага се в найлонов плик и се оставя да отлежи на хладно през нощта.

Тестото се разточва много тънко върху набрашнена повърхност и се нарязва на различни форми. Бисквитките се пекат върху намазана с масло тава или върху хартия за печене не повече от 5 минути на 200 С. Охлаждат се леко и се отлепят от тавата.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *