Спомен от лятото – черешови мъфини

Изпитвате ли носталгия към изминалото лято? А защо да не си припомните неговия вкус с едни прекрасни черешови мъфини.

Необходими са ви: 1 яйце, 1/2 к.ч. олио, 1/2 ч.ч. пудра захар, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 ч.ч. бяло брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1 опак. ванилия, 350 гр. череши

Почистете черешите от костилките и ги нарежете на половинки (може да използвате череши от компот или замразени). В дълбока купа сложете олиото, яйцето, захарта и киселото мляко. Разбийте до получаването на еднородна смес. В друга купа смесете пресейте брашното, бакпулверът и ванилията. Добавете ги към яйчената смес, разбъркайте много добре, прибавете черешите и отново разбъркайте.

Намаслете формата за мъфини или поставете хартиени кошнички. Разпределете сместа и сложете да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30 минути. След като се изпекат, изчакайте мъфините да поизстинат, преди да ги извадите от формичките.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *