Здравословно песто със спанак

Пестото е много подходящо допълнение към всяко ястие. Предлагаме ви един здравословен вариант със спанак, който ще обикнете веднага. За шест порции ви трябват: 

200 г спанак; 4 скилидки чесън; 2 с.л. кедрови ядки; 2 с.л. пармезан; 100 мл. зехтин; сол

Нарежете листата на спанака на много ситно, след което добавете счуканият чесън и кедровите ядки. Всичко това се накълцва и посолява. Може да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна. На тънка струйка се добавя зехтинът, а накрая и ситно рендосаният пaрмезан.

Разбърквате всичко много добре, след което изсипвате в стъклена или емайлирана тенджерка, захлупвате и съхранявате на студено място.

Сосът е подходящ за спагети и други видове паста.

Забележка: В този сос могат да се добавят няколко листа босилек за аромат или да се направи същият сос, но изцяло от босилек.

Здравословно песто със спанак
Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *