Шоколадов мус по френски

Със сигурност децата ви обожават шоколадовите десерти. Най- вероятно и вие също. Ние ви предлагаме този чудесен шоколадов мус от френската кухня.

Необходими продукти: 175 гр. шоколад, 1 с.л. прясно мляко, 30 гр. краве масло, 4 яйца, 80 гр. пудра захар, щипка сол

Начупете шоколада на парченца. Смесете го с маслото и млякото и ги разтопете на водна баня. Когато е готово веднага се маха от водната баня.

Отделете белтъците от жълтъците. Прибавете жълтъците един по един към шоколадовата смес. След това прибавете захарта. В отделен съд разбийте белтъците и солта, докато се получи гъст сняг. Добавете част от него към шоколада и разбъркайте енергично. След това добавете и останалата част и разбъркайте, докато сместа стане изцяло кафява. Разпределете шоколадовия мус в стъклени чаши или купички. Поднесете го студен, поръсен с настърган шоколад.

Шоколадов мус по френски
3 (60%) 2 vote[s]

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *