Капама за коледната трапеза

Едно традиционно коледно ястие, което ще донесе много положителни емоции на вашата трапеза. Всичко, което ви трябва е следните продукти и много настроение за направата му.

1 пиле; 1/2 кг телешко месо; 1/2 кг свинско месо; 300 г кайма; 300 г пушени гърди; 200 г наденица; 1 кг кисело зеле; 100 г ориз; 3 глави лук; 200 мл. олио; черен пипер; червен пипер; чубрица; сол

Задушете лукът на кубчета с каймата в малко олио. След като продуктите омекнат, а месото започне да се отделя на трохи, тогава се добавя и измитият ориз. Бъркате непрекъснато, докато стане прозрачен. Плънката се овкусява с черен пипер, червен пипер, сол и чубрица.

С листата от киселото зеле се завиват сърмички, които се напълват с получената плънка. След което се нареждат в глинен гювеч  едно върху друго пилето, нарязано на порции, пушените гърди, нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско и телешко, наденицата, а също и сармичките.

Демир бозан билки за бъбреци

Добавя се олиото и вода или зелев сок, колкото да покрие продуктите в съда. Той се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 6 часа. Сервира се на празничната коледна трапеза и всички си облизват пръстите!

5 коментара по “Капама за коледната трапеза

  1. много съблазнително и ще го изпробвам при първа възможност, защото знам ,че е много вкусно когато ти го правиш, но дали ще е същото ако аз го направя благодаря . Пожелвам ти успех в нови кулинарни рецепти и ме покани да ги опитаме

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *