Кейк с моркови и лешници

Обичате ли да приготвяте вкусни десерти за вашето семейство? А защо да не им направите нещо по- разнообразно като този морковен кейк например?

Необходими продукти: 300 гр. моркови, 100 гр. лешници, 2 яйца, 100 гр. пудра захар, 50 гр. маргарин, 50 гр. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1 ванилия, брашно и масло за тавата, пудра захар за поръсване

Измийте, почистете морковите и ги настържете на едро ренде. Смелете лешниците. В дълбока купа разбийте яйцата и пудрата захар, докато сместа удвои обема си. След това добавете маргарина, предварително разтопен.

В друга купа смесете брашното с бакпулвера и ванилията. Добавете слените лешници и разбъркайте добре. Към тях започнете да наливате разбитите яйца, като бъркате с лопатка, докато сместа се хомогенизира. Накрая добавете и настърганите моркови и отново разбъркайте.

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена подходяща за печене форма. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 30-40 минути. Когато кейка е готов го извадете от фурната, оставете да изстине и поръсете с пудра захар.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *