Паста по сицилиански

Предлагаме ви една рецепта, по която да приготвите невероятно вкусни макарони по сицилиански с кайма.

400 г. макарони, 200 г. кайма, 1 глава кромид лук, 1 връзка магданоз, сол, черен пипер, 1 ч.л. горчица, 2 с.л. мляко, 1 с.л. доматено пюре, 3 с.л. олио, 1 яйце

Сварете макароните според инструкциите в подсолена вода. Прецедете ги, залейте ги със студена вода и ги отцедете добре. В горещо олио запържете ситно нарязаният лук, добавете каймата и разбъркайте. Щом стане готова, прибавете ситно нарязаният магданоз, горчицата, разбитото с малко вода доматено пюре, разбитото и смесено с млякото яйце. Добавете макароните и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре, прехвърлете ястието в тавичка и го сложете да се запече в умерена фурна. Макароните по сицилиански може да сервирате с подходяща салата от сурово зеле, целина или кисело мляко.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *