Солек кекс с броколи и карфиол – една витаминна бомба

Днес ви предлагаме един страхотен кекс, който е и много полезен. Подходящ, както за предястие, така и за основно, за закуска и за гости, разбира се.

Трябват ви: 100 г карфиол; 100 г броколи; 300 г брашно; 50 г масло; 4 яйца; 1 ч.л. сода:

Сварявате кaрфиолът и броколите във вряща подолена вода и ги нарязвате на малки парченца. Разбийте яйцата и маслото с миксер и  прибавете към предварително смесените и пресяти брашно и сода.

Към тези смеси се прибавят зеленчуците и с така приготвеното тесто трябва да се омеси тесто. Изсипва се в намаслена правоъгълна тавичка и се изпича в умерене фурна до готовност.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *