Лазаня Болонезе

За любителите на чуждестранната кухня предлагаме едно италианско ястие- лазаня Болонезе, което ще приготвите без никакво затруднение.

Необходими продукти: 250 гр. кори за лазаня, 500 гр. кайма, 800 гр. домати от консерва, 1 бр. моркови, 1 глава или 3 стръка пресен лук, 200 гр. кашкавал, пресен или сух босилек, сол и черен пипер на вкус

Нарежете на ситно лука и моркова и ги запържете в много малко. Добавете каймата и с помощта на дървена лъжица разбърквайте сместа, така че каймата да се отдели на дребни парченца. Добавете доматите, босилека, солта и черния пипер. Оставете да къкри на слаб огън, докато сместа се сгъсти.
Пуснете корите за лазаня в голяма тенджера с повечко вода и малко зехтин. Дръжте ги така само докато омекнат, като внимавате да не се слепят. Отделете около 50 грама кашкавал и започнете да редите в средно голяма тава един ред сос, малко кашкавал и ред кори до изчерпване на продуктите.

Поставете тавата в предварително загрята на 220 градуса фурна в продължение на 15 минути, докато се запече, след което поръсете с отделения кашкавал и печете в продължение на още 5-6 минути.

Един коментар по “Лазаня Болонезе

  1. Ka6kaval ne se izpolzva NIKOGA v italijnskata kuhnj….. PARMEZAH se kazva ka6kavala koito se izpolzva i stiga ste pobylgarjvali ne6tata

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *