Само за 30 минути можете да приготвите вкусна и интересна супа с риба и миди.200 г. миди ядки, 200 г. бяла риба, 1 глава лук, 1 дафинов лист, дивесил, 4 скилидки чесън, 1/2 бяла ряпа, 1 картоф, парче корен от целина, 30 г. пащърнак, черен пипер, сол, 3 с.л. маслоНарежете рибата на дребно и заедно с мидите я сложете в тенджера с вряща подсолена вода. Оставете да поврят 10 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица и прецедете бульона. Върнете го обратно в тенджерата и добавете картофът (цял и обелен), лукът (цял и обелен), ряпата (настъргана на едро), коренът от целина и пащърнакът ( също настъргани на едро). Варете до омекване на зеленчуците. Извадете картофа, пасирайте го и го върнете отново в супата. Лукът изхвърлете. Добавете мидите и рибата и оставете супата ври на тих огън още 5 минути. Подправете със счукан чесън, дафинов лист, дивесил и черен пипер. След като свалите тенджерата от огъня отстранете дафиновия лист и добавете маслото.
