Ризото със зелен фасул

Предлагаме ви една рецепта за вкусно ризото с бекон и пресен зелен фасул. Ако не ви се намира пресен, можете да използвате и консервиран.

Необходими продукти: 300 г. ориз, 170 г. бекон, 1 глава лук, 340 г. пресен зелен фасул, 1 с. л. сметана, 1 с. л. сирене (най- добре пармезан), зеленчуков бульон, стръкче целина и малко бяло вино.

В подходящ тиган изпържете бекона, лука, ситно нарязан и стръкче целина, също ситно нарязано. Добавете ориза и малко бяло вино и разбъркайте добре. Сложете зеления фасул и постепенно прибавете 1 литър зеленчуков бульон. Разбърквайте, докато оризът поеме цялата течност. Когато ризотото стане готово прибавете сметаната и  настърганото сирене. Оставете ястието да престои 5 минути, след което може да сервирате.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *