Паста папарделе с тиквички и чесън

С пакетче макарони и няколко тиквички можете бързо да сготвите вкусен обяд или вечеря.

Необходими продукти: 1/2 кг. папарделе, 1/2 кг. тиквички, 1 к.ч. сметана, 2 жълтъка, 4 скилидки чесън, сол, босилек

Сварете пастата според инструкциите. След като я свалите от огъня я измийте и оставете в студена вода, докато приготвите соса. Запазете част от горещата вода за соса.

Нарежете тиквичките на едри парчета и ги запържете с чесънът, предварително счукан. Щом станат златисти на цвят добавете сметаната и малко от горещата вода и разбъркайте. Към тях прибавете отцедената паста и отново разбъркайте, след което добавете жълтъците и гответе още 3- 4 минути, докато сосът се сгъсти. Овкусява се със сол, черен пипер и пресен босилек.

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *