Сафрид с горчичев сос и масло

Предлагаме ви една черноморска риба, която приготвена по този начин определено ще ви накара да питате за още. Какво ви трябва? 


1 килограм сафрид; около 100 гр масло (може да замените с кокосово масло); около 100 гр гъста горчица; 3-4 едри глави кромид лук; 250 милилитра бяло ви

но; сол и черен пипер на вкус; галета

Леко разрежете рибите откъм коремчетата и ги почистете. В подходящ съд разбъркайте галетата с подправките и оваляйте рибите в тях. Междувременно, в малка купичка оставете маслото да се отпусне леко и го разбъркайте с горчицата. Не използвайте цялото количество наведнъж, тъй като може да се окаже много, а ако не стигне, просто добавете еднакво количество масло и горчица. С получената смес намажете рибките обилно отвътре.


Оставете да престои 15-ина минути. През това време нарежете лука на шайби. 2/3 от тях начукайте леко и наредете в тава за печене, намазана предварително с малко масло. Подредете рибите отгоре и поръсете с останалия лук. Залейте с виното, разредено с малко вода и печете 20-25 минути при около 180 градуса.
Демир бозан билки за бъбреци

Разбира се, сафридът е страхотен и пържен или печен на скара. Във всички случаи се комбинира отлично с картофи и класическа салата от домати и краставици. Ние само добавяме чаша леко розе в компанията 🙂

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *