Здравословно и вкусно – пълнозърнеста паста със зеленчуци

Направете си една здравословна и полезна рецепта, която освен това е и много вкусна и ще ви пренесе направо край Средиземно море – нещо, което сигурно всеки би искал сега, след като казваме „Довиждане“ на топлите дни. 

Трябва ви: 300 г паста; 150 г чери домати; 150 г гъби; 1 глава червен лук; 2 скилидки чесън; 1 ч.л. риган; 1 ч.л. босилек; 2 връхчета босилек; 2 с.л. зехтин; сол

Пастата се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След това си изплаква и отцежда. Оставя се настрани.

Гъбите и чери доматите се измиват старателно и се разполовяват. Скилидките чесън се обелват и нарязват на колелца. Червеният лук се обелва и нарязва на полумесеци. Лукът и чесънът се запържват заедно със зехтин в дълбок тиган на тих огън, за да не потъмнее чесънът.

“Демир

Щом омекнат, към тях се добавят гъбите и доматите и задушаването продължава до омекването на зеленчуците. Накрая се добавят пастата и сушените подправки – риган и босилек, а също и солта. Всичко се разбърква, докато ароматите се смесят и всички продукти се темперират. Пастата се сервира веднага, украсена с връхчета пресен босилек.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *