Вкусна кремсупа от леща и къри

Една вкусна кремсупа от дебрите на непозната и екзотична Индия. Която определено ще ви хареса. Съчетана с портокалов сок, тя се превръща в истинско вълшебство.

Трябват ви: 1 глава кромид лук; 2 с. л. олио; 200 г червена леща; 1 с. л. къри; 500 мл прясно изстискан портокалов сок; 600 мл зеленчуков бульон; сол и смлян черен пипер; магданоз; сметана

Обелете и нарежете на дребно лукът, после в сгорещено олио го запържете, налято в по-дълбока тенджера, като за супа. Прибавете после лещата и кърито. Пържете една минути, след което долейте с бульона и сокът. Супата се довежда до кипване, след което огънят се намалява. Варите, докато лещата омекне, след което пасирате с блендер. Разпределете на порции и след това може да гарнирате по желание на всеки със заквасена сметана и магданоз.

 

Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *