Кавърма в гювеч

Ето как да си приготвите кавърма по райковски

Продукти: 2 броя охладени пилешки гърди, 200 г формирован бекон, 3-4 глави лук, 3-4 червени

Кавърма

Кавърма (сн. gotvach)

пиперки, 4 белени домата, 1 морков, 3-4 скилидки чесън, черен пипер, дафинов лист, сол, олио, чубрица, сух магданоз и риган.
Приготвяне: Лукът и пиперките се нарязват на едро, морковът – на малки кубчета. Задушават се за кратко в олио, след това се добавят червен пипер, скилидките чесън, нарязани на едро, и ситно нарязаните домати. Преди да се свали от огъня, се слага дафинов лист и черен пипер на зърна. Пилешките гърди се нарязват на жулиени и се овалват в сол, чубрица, сух магданоз и риган.
Тънките ивици бекон се поставят на дъното на глинен гювеч. Отгоре се слага пилешкото месо, а над него лучената смес. Сипва се съвсем мъничко вода и се слага да се пече на 240 градуса до готовност.

Из „Вкусотии в чинии“

Може да се насладите и на нашата рецепта за кавърма по райковски!



Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *