Френска супа с карфиол

Ето и традиционната рецепта за френска супа с карфиол

Продукти: 1 глава лук, половин глава карфиол, 1 тиквичка, 2 моркова, 1 скилидка чесън, 40 г

Супа с карфиол

Супа с карфиол

масло, 200 мл сметана за готвене, бял пипер, сол, магданоз, крутони, ароматизиран с подправки зехтин.
Приготвяне: Измивате добре всички зеленчуци и ги нарязвате. В тенджерка слагате маслото, добавяте надребнения лук и леко го задушавате. Преди да добавите водата, слагате наситнения чесън и разбърквате, докато усетите аромата му. Прибавяте останалите зеленчуци, 5 чаени чаши горещата вода и варите около 20 минути на слаб огън. Пасирате готовата супа, добавяте сметаната и подправяте със сол и млян бял пипер. Поднасяте я, поръсена с 2-3 капки зехтин, скълцан магданоз и крутончета.

Из „Вкусотии в чинии“

Може да се насладите и на нашата френска зеленчукова супа!



Оставете оценка

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *