Салата от миди и лук

Чудна салата с миди и лук

Продукти: 1.5 кг миди, 1 голяма глава лук, 10 черни маслини без костилки, магданоз, копър, 1

Салата с миди и лук

Салата с миди и лук

зелена салата, 100 мл олио, 1 лимон, сол.
Приготвяне: Мидите се почистват и се измиват. Сипват се във вряща вода – колкото да ги похлупи, и се варят, докато се отворят. Ядките се отделят от черупките и се поставят в купа. Лукът се нарязва на тънки полумесеци, копърът и магданозът се наситняват и се смесват с мидите. Приготвя се дресинг от олио, лимонов сок и сол на вкус. С него се овкусява салатата и се оставя да престои около 2 часа в хладилник, след това се оформя върху подложка от тънко нарязаните листа зелена салата. С останалия миден бульон може да се приготви ризото.

Из „Вкусотии в чинии“

Може да прочетете и нашата рецепта за салата с шунка, кускус и маслини!



Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *