Супа от праз лук

Нарязваме на ситно 3-4 стръка праз и го пускаме в 1 ½ л вряща подсолена вода. Варим го заедно с 2 стрити кубчета зеленчуков бульон. Запържваме в малко масло 2 супени лъжици брашно и разреждаме запръжката с част от бульона. Прибавяме я към супата, когато празът омекне. Сваляме тенджерата от огъня. Топлата супа застройваме с 2 яйца, разбити с 1 чаена чаша кисело мляко. Поднасяме я в купички поръсена с натрошено сирене, скълцан магданоз и прясно смлян черен пипер.

Супа от праз лук
5 (100%) 1 vote[s]

2 коментара по “Супа от праз лук

  1. Ако прибавяме яйца и кисело мляко, ястието няма да е постно.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *